餐厅订规矩顾客吃完饭自己清桌子


饭后,顾客将盘子送到指定地点。记者王彦军

要在餐厅用餐,吃完饭后,您需要在家清洗桌子。你能接受这样的事情吗?

几天前,读者刘女士和她的朋友们去车站前一家购物中心上层的美食广场吃饭。吃完饭后,餐厅的服务员提醒他们:“麻烦您在饭后收拾盘子。刘女士感到困惑。 “为什么在餐厅吃饭时必须自己打扫桌子?”

站点:用餐的顾客自己来品尝盘子

昨天下午,记者来到这个美食广场,那是午餐时间,还有更多的顾客。记者注意到,除了点餐服务员外,餐厅里只有四,五个服务员。他们在餐桌旁穿梭,提醒顾客不时清理桌子。在餐厅的最里面,有一个绿色的大标语,上面写着:饭后打扫自己的餐桌是省钱的原因之一!将印版返回到印版回收设施可以使我们始终保持较低的价格,这意味着我们的员工有更多时间为您服务。标牌的后面是一排盘子,客户的用过的盘子可以简单地放在这里,员工可以将它们取走。

服务员说,一般来说,顾客吃饭后起床时,会提醒顾客将餐具送到指定地点。服务员仅负责擦桌子和清洁地面。 “通常,在提示后,客户可以有意识地将盘子取走。”

餐厅:节省成本并提高质量

“我们不仅可以节省服务员的开支,还可以使顾客受益,并提高市民的文明素质。”美食广场院长严女士解释说,这种方法是从国外学到的,顾客自己打扫卫生。在餐桌旁,餐厅可以节省至少10位服务员的费用。它们使这部分费用对客户方便,而且饮食相对便宜。齐女士说,目前,这家餐厅已经营业了三个月,有80%的顾客可以自己清洁桌子。

林延杰实习生王艳君

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