本地散养鸡遇市场“寒流”量价齐跌


本地散养鸡遇市场“寒流”量价齐跌

随着春节的临近,万盛经济开发区的本地散养鸡大量进入市场,占家禽市场的一半。最近,笔者走访了万盛所有主要农贸市场,发现本应进入销售季节的散养鸡在这个温暖的冬天在市场上遭遇了“寒流”,销量和价格双双下降。

我在万盛万鑫农贸市场看到家禽档前的鸡笼充满了活力,但很少有人注意到它们。

"这些都是生态友好的山鸡,肉厚味美,深受市民欢迎。"农贸市场禽肉店老板倪双飞告诉笔者,散养鸡在饲养过程中会喂少量饲料,但由于采用了营养高、口感好的生态散养,它一直是节日餐桌上的“宠儿”。去年这个时候,他平均每天卖出30多只鸡。

当地的散养鸡一直受到公众的青睐,但倪双飞发现今年的销量一直在下降。“冬天过后,散养鸡的销量不是很好。像我这样规模的货摊,每天最多卖十几只鸡。”倪双飞表示,冬季过后,散养鸡的销量开始下降。虽然元旦期间略有回升,但元旦后销售额又下降了。

我参观并了解到今年鸡肉市场的整体销售情况不如去年同期。散养鸡供应商周大春表示,去年同期,他每天可以向农贸市场销售200多只散养鸡,而今年的订单量每天不超过100只,销量比以前低得多。

就价格而言,去年同期散养鸡的零售价超过每斤18元,最高可售至每斤22元。今年,散养鸡的平均价格只有1公斤15元,价格大幅下调。一些禽肉商店甚至把它们卖到了12元,利润很少,但销量很高。

当地自由放养的鸡逐渐赢得了公众的称赞。他们为什么会在春节前夕遭遇价格下跌的困境?万盛一家养鸡合作社的负责人表示,一方面,随着近年来散养鸡的流行,许多农民开始饲养散养鸡,万盛市场的散养鸡供过于求,导致价格自然下降。另一方面,餐馆和餐馆等大订单在减少,鸡肉消费市场相对疲软。

此外,市民消费习惯的改变也是导致散养鸡肉销量下降的因素之一。“越来越多的人追求‘土味’,尤其是随着时间的推移。他们更愿意直接从农民家中购买土鸡,这将对市场上自由放养的鸡的销售产生更大的影响。“合作社的负责人说,尽管市场上自由放养的鸡的数量和价格已经下降,但农民家中本地鸡的价格仍然很高,而且仍然有需求。

负责人分析说,从目前散养鸡的批发价和浮动情况来看,一段时间内散养鸡的价格将保持在15-16元/公斤左右,不会有大的增减。春节期间销售额预计会增加。

文/图记者卢野鲁世令

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