喜茶限定 | 可以“喝”的流心奶黄月饼~


Baking Encyclopedia 3天前我想分享

随着即将到来的中秋节,各种品牌的月饼战已经开始。茶也将用于饮料中,以制作可以在介绍月饼盒时喝醉的第一个月饼。茶饮料。

推出后,它引起了很多关注,我忍不住打了一拳,但好的产品总能引起共鸣

修复了有意义的合格产品

节日和季节的有限产品已经成为大品牌固定的时代。然而,对于饮料行业而言,难以区分不同品牌之间的味道和原料的差异。只有不同的想法和设计。从它开始。

在Ahuatian,Budian和啤酒之后,Xicha将牛奶和酱油引入Bobo家族,并用蛋黄酱360°旋转墙壁,添加了标志性的黑糖bobo珍珠,添加了冰奶茶,最后添加了一个。层状蛋黄饼干装饰有完整的形状感,产品的美感不能只用舌头说话。

让产品“开心”:用大脑开拓创意,让饮料不饱,使用相同的原料,从视觉和形式上为消费者带来新奇的体验。

让产品“文化”:给产品故事表达,品牌文化理念,让产品进一步升华,呈现不同的月饼奶茶,给消费者带来惊喜。

721饮料规则

在恒衡的中国传统原则中,注重三步法:选料,动刀,煎炸,制作美味的产品,在饮料的开发中,我们有“721规则”,模仿7分,2分为参考,1分为创新。

因此,在做这个蛋黄波冰时,结合“721”规则,首先要做的就是模仿,模仿这波冰芯的核心元素液心奶酱。

Xicha在产品中使用液体乳状酱,但对于大多数小批量品牌来说,它是一种成本高,着陆能力低的原料(可能只使用一种产品)因此,我们使用甜的蛋糕酱但不是油腻,易于击败,具有持久的效果。它也在冬季广泛使用。

蛋黄的元素由可以在超市购买的咸蛋黄饼干提供。用冰牛奶和冰块搅打后,在冰沙后形成蛋黄冰沙。每口都可以喝到蛋黄的香气。混合光滑的蛋糕酱后,香味略带咸味,甜而不油腻。

蛋黄波冰

蛋糕酱和冰沙的组合是一个很棒的搭配。在牛奶蛋黄冰沙的环境下,蛋糕酱的甜奶香味无限释放。 Q炸弹的黑糖波的瞬间,味蕾瞬间香气扑鼻。焦糖味紧紧包裹。

咸蛋黄饼干与波波冰一起切割。它在光滑度上有一种酥脆的感觉,并且不断地冲到舌尖上。喝了一口“咔吱咔吱”的嘴里塞满了咸蛋黄。

充分混合后,可吸入空气,每口都能感受到咸蛋黄,乳香和焦糖甜味引起的味蕾冲击。它有咀嚼和独特的口味。

>

蛋黄波:500ml

主料:蛋糕酱50g,蛋黄饼干20g,红糖珍珠80g,果糖30g,牛奶100ml,冰块200g

步骤:在冰沙机中依次加入果糖,冰块,牛奶,蛋黄饼干成冰沙状态;

在产品杯中,用抹刀粘贴不规则质地的蛋糕,加入黑糖珍珠,倒入预先准备好的牛奶冰沙,并撒上少量蛋黄饼干进行装饰。

蛋糕酱制作步骤:可送300ml鲜奶油+ 50ml牛奶+ 100g禧蛋糕粉。

收集报告投诉

随着即将到来的中秋节,各种品牌的月饼战已经开始。茶也将用于饮料中,以制作可以在介绍月饼盒时喝醉的第一个月饼。茶饮料。

推出后,它引起了很多关注,我忍不住打了一拳,但好的产品总能引起共鸣

修复了有意义的合格产品

节日和季节的有限产品已经成为大品牌固定的时代。然而,对于饮料行业而言,难以区分不同品牌之间的味道和原料的差异。只有不同的想法和设计。从它开始。

在Ahuatian,Budian和啤酒之后,Xicha将牛奶和酱油引入Bobo家族,并用蛋黄酱360°旋转墙壁,添加了标志性的黑糖bobo珍珠,添加了冰奶茶,最后添加了一个。层状蛋黄饼干装饰有完整的形状感,产品的美感不能只用舌头说话。

让产品“开心”:用大脑开拓创意,让饮料不饱,使用相同的原料,从视觉和形式上为消费者带来新奇的体验。

让产品“文化”:给产品故事表达,品牌文化理念,让产品进一步升华,呈现不同的月饼奶茶,给消费者带来惊喜。

721饮料规则

在恒衡的中国传统原则中,注重三步法:选料,动刀,煎炸,制作美味的产品,在饮料的开发中,我们有“721规则”,模仿7分,2分为参考,1分为创新。

因此,在做这个蛋黄波冰的时候,结合“721”法则,首先要做的就是模仿,模仿这个波冰的核心元素液态心乳酱。

西夏在产品中使用液体乳汁,但对于大多数小批量品牌来说,它是一种成本高、落地能力低的原料(可能只使用一种产品),因此,我们使用甜而不腻、易打烂、效果持久的蛋糕酱。冬季也广泛使用。

蛋黄的成分是由超市里可以买到的咸蛋黄饼干运送的。用牛奶和冰块搅打成蛋黄冰沙。每一口都能喝到蛋黄的香味。调好的蛋糕酱,香味略带咸味,甜而不腻。

蛋黄波冰

蛋糕酱和冰沙的结合是一种很好的搭配。在牛奶蛋黄冰沙的作用下,蛋糕酱的甜奶香味无限释放。一瞬间黑糖波的Q弹,味蕾瞬间飘香。焦糖味被紧紧包裹着。

咸蛋黄饼干和波波冰一起切。它在柔滑中有一种酥脆的感觉,它不断地在舌尖上奔跑。喝一口“”满嘴都是咸蛋黄。

充分混合后,可吸入空气,每口都能感受到咸蛋黄、乳香和焦糖甜香所引起的味蕾碰撞。它既有咀嚼功能,又有独特的口味。

>

蛋黄波:500ml

配料:蛋糕酱50克,蛋黄饼干20克,红糖珍珠80克,果糖30克,牛奶100毫升,冰块200克

步骤:在冰沙机中依次加入果糖、冰块、牛奶、蛋黄饼干至冰沙状态;

在产品杯中,用抹刀粘贴不规则质地的蛋糕,加入黑糖珍珠,倒入预先准备好的牛奶冰沙,并撒上少量蛋黄饼干进行装饰。

蛋糕酱制作步骤:可送300ml鲜奶油+ 50ml牛奶+ 100g禧蛋糕粉。